Запеченный картофель с брокколи

Ингредиенты

0/10 ингредиенты

2 ломтика сырокопченого бекона

3–4 ст. л. масла или маргарина

3–4 яичных желтка

4 большие картофелины

4 кусочка зрелого сыра

8 соцветий замороженной капусты брокколи

перец

разрезанного пополам

розмарин,

соль

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Вымыть картофель и запекать его в фольге при 200˚С 45 минут
Отварить капусту брокколи в слабосоленой воде
Слить воду, а капусту протереть через сито до состояния пюре
Надрезать кожуру на каждой картофелине и чайной ложкой вынуть мякоть
Взбить картофель с маслом и яичными желтками до получения однородной массы
Добавить пюре из брокколи, приправить солью, перцем и розмарином
Наполнить смесью кожуру картофеля
Сверху положить по кусочку бекона и ломтику сыра и греть в горячей духовке в течение 7 минут (картофель должен стать горячим, а сыр – подрумяниться)

Приятного аппетита!!