Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Перчик вымыть и нарезать колечками, удалив семена. Семена кориандра слегка раздавить. Сложить все в небольшую кастрюлю, добавить лавровый лист. Влить вино и уксус и довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня.
  2. Рыбу натереть солью и обжарить в небольшом количестве разогретого масла, по 2 мин. с каждой стороны.
  3. Выложить в один ряд в форму с невысокими бортиками, влить горячий маринад и дать остыть.

Приятного аппетита!!