Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Подготовить цветы для украшения: розы промыть, обсушить. Перемешать белки вилкой, смазать лепестки, присыпать сахарной пудрой, уложить на решетку, оставить на 24 ч.
  2. Для мусса растопить шоколад с 5 ст. л. сливок на водяной бане. Взбить яйцо
    с желтками, медом и сахарной пудрой в пышную пену. Венчиком смешать шоколад
    с желтковой массой. Оставшиеся сливки взбить в пену и по 1 ст. л. вмешать
    в остывшую до комнатной температуры шоколадно-яичную смесь. Разложить по бокалам, охладить, 6 ч.
  3. Шоколадный мусс украсить засахаренными розочками.

Приятного аппетита!!