Этапы приготовления
0/0 выполнено- Подготовить цветы для украшения: розы промыть, обсушить. Перемешать белки вилкой, смазать лепестки, присыпать сахарной пудрой, уложить на решетку, оставить на 24 ч.
- Для мусса растопить шоколад с 5 ст. л. сливок на водяной бане. Взбить яйцо
с желтками, медом и сахарной пудрой в пышную пену. Венчиком смешать шоколад
с желтковой массой. Оставшиеся сливки взбить в пену и по 1 ст. л. вмешать
в остывшую до комнатной температуры шоколадно-яичную смесь. Разложить по бокалам, охладить, 6 ч. - Шоколадный мусс украсить засахаренными розочками.
Начать обсуждение