Этапы приготовления
0/0 выполнено- Какао смешать в сотейнике с панировочными сухарями
- Влить молоко и сливки, оставить на 10 минут
- Желтки отделить от белков
- Сливочное масло хорошо растереть с половиной сахара, добавить желтки, муку и соду, хорошо перемешать
- Полученную массу смешать с панировочными сухарями, добавить миндаль и коньяк
- Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром и ввести в тесто
- Вновь перемешать и поместить тесто в форму для пудинга
- Варить на паровой бане в течение 1 час
- Готовим шоколадный соус: выложить кусочки шоколада (100 гр.), 2 ст.л. сливок , масло 25 гр. в миску и растопить на водяной бане
- Подавать пудинг горячим, с шоколадным соусом
Начать обсуждение