Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Баклажаны и перцы порезать кубиками, выложить в сотейник, добавить растительное масло, тушить на слабом огне до готовности
  2. Лук мелко порезать, ошпарить кипятком и замариновать с уксусом (процент выбирайте по вкусу, можно добавить немного сахара)
  3. Как только увидите, что овощи готовы, посолить, тщательно перемещать и оставить до полного охлаждения
  4. В охлажденные овощи добавьте маринованный лук и порубленную зелень петрушки
  5. Можно подавать сразу, а можно поставить настояться в холодильнике

Приятного аппетита!!