Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Перепелок выдержите в соленой воде 20 мин.
  2. Обсушите, обмажьте со всех сторон растительным маслом. Присыпьте зирой и красным острым перцем. Немного подпылите мукой.
  3. Нанижите по 2 перепелки на шампур.
  4. Жарьте над углями, поворачивая, до золотистой корочки, 20–25 мин. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!!