Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Горох подготовить заранее: промыть и как следует высушить.
  2. С помощью кофемолки сделать гороховую муку.
  3. Соединить муку гороховую и пшеничную.
  4. Кабачки помыть, если кожица жесткая, то счистить. Затем измельчить их с помощью кухонного процессора или блендера. Вместе с кабачками можно сразу измельчить и чеснок.
  5. В кашицу из кабачков добавить соль и специи. Затем, постепенно подмешивая муку, замесить тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Если ваши кабачки слишком водянистые, и тесто получается жидким, то добавьте еще немного пшеничной муки.
  6. Хорошо разогреть сковороду. Налив в сковороду растительное масло, обжаривать оладьи на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
  7. Подавать горячими.*Пудла — блюдо индийской кухни — лепешки или оладьи из овощей и чечевичной или гороховой муки.

Приятного аппетита!!