Этапы приготовления
0/0 выполнено- Горох подготовить заранее: промыть и как следует высушить.
- С помощью кофемолки сделать гороховую муку.
- Соединить муку гороховую и пшеничную.
- Кабачки помыть, если кожица жесткая, то счистить. Затем измельчить их с помощью кухонного процессора или блендера. Вместе с кабачками можно сразу измельчить и чеснок.
- В кашицу из кабачков добавить соль и специи. Затем, постепенно подмешивая муку, замесить тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Если ваши кабачки слишком водянистые, и тесто получается жидким, то добавьте еще немного пшеничной муки.
- Хорошо разогреть сковороду. Налив в сковороду растительное масло, обжаривать оладьи на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
- Подавать горячими.*Пудла — блюдо индийской кухни — лепешки или оладьи из овощей и чечевичной или гороховой муки.
Начать обсуждение