Этапы приготовления
0/0 выполнено- Отварить картофель до готовности, размять в пюре, слегка остудить
- Ввести яйца и манную крупу, вымесить до однородности, посолить
- Мокрыми руками разделать из полученного картофельного теста круглые крокеты (величиной с грецкий орех), запанировать их в смеси панировочных сухарей и сушеной зелени укропа
- Обжаривать порциями в большом количестве масла до золотистого цвета, выкладывать на бумажные полотенца
- Для соуса обжарить на 1 ст
- л
- оливкового масла мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавить нарезанный тонкими полосками бекон и довести все до золотистого цвета, посыпать мукой, и непрерывно размешивая, долить пивом
- Довести соус до кипения и на медленном огне проварить до загустения — 10 минут
- Подавать кроветы теплыми, полив соусом
Начать обсуждение