Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Отделить желтки от белков, желтки хорошо сбить, влить в кастрюлю с округлым дном
  2. Добавить молоко, сгущенку и сахар
  3. Хорошо перемешать
  4. Кастрюлю поставить на водяную баню и подогревать смесь, помешивая, пока не загустеет
  5. Снять с водяной бани и дать остыть
  6. Желатин положить в чашку с водой, чашку поставить на водяную баню и держать до полного растворения желатина
  7. Сбить в пену белки и добавить в остывшую смесь вместе с кокосовым молоком, порезанной на маленькие кусочки мякотью кокоса, желатином, ванильной эссенцией и сливками
  8. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 ч
  9. Выложить пудинг на блюдо, перевернув кастрюлю вверх дном
  10. Перед подачей посыпать пудинг смесью мелко порезанных вишен и кешью

Приятного аппетита!!