Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лук очистить, 1 луковицу нарезать мелкими кубиками, а другую – кольцами
  2. Свиной фарш смешать с луком, нарезанным кубиками
  3. Духовку разогреть до 180˚С
  4. На сковороде разогреть 1 ст
  5.  л
  6. растительного масла, выложить немного картофельной массы, разровнять ложкой и дать немного схватиться
  7. Положить в середину лепешки фарш, а сверху опять накрыть картофельной массой
  8. Обжарить до румяности, затем аккуратно перевернуть и немного утрамбовать лопаткой
  9. Когда вторая сторона подрумянится, выложить колдуны в форму или сковороду с толстым дном и поставить в разогретую духовку на 8–10 мин
  10. , чтобы дать пропечься мясному фаршу
  11. Оставшийся лук обжарить отдельно на растительном масле до золотистого цвета и выложить на колдуны перед подачей

Приятного аппетита!!