Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Из указанных продуктов приготовьте безопарное дрожжевое тесто
    Приготовьте начинку: порежьте лук тонкими кольцами
  2. В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук до мягкости на среднем огне, 10 мин
  3. Взбейте вместе яйца, сливки и мускатный орех
  4. Посолите и поперчите
  5. Смешайте лук с яично-сливочной массой
  6. Окорок нарежьте тонкими длинными полосками, выложите в миску, слегка присыпьте мукой и потрясите миску
  7. Раскатайте подошедшее тесто в слой толщиной 1 см и выложите его в большую смазанную маслом форму (если у вас нет большой формы, сделайте два небольших пирога)
  8. Выложите на тесто луковую начинку
  9. Посыпьте нарезанным окороком
  10. Запекайте в разогретой до 220°С духовке до готовности, 25–30 мин
  11. Совет гастрономаК такому пирогу можно сделать классический салат «Уолдорф»: нарежьте кислые и сладкие яблоки соломкой, сбрызнув их лимонным соком
  12. Потом добавьте тонко наструганные черешки сельдерея и немного фенхеля, заправьте домашним майонезом, посыпьте грецкими орехами

Приятного аппетита!!