Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Абрикосы разрезать, удалить косточку, засыпать половинки сахаром, оставить на 2 ч
  2. Затем переложить их в сотейник, добавить чуть-чуть воды и варить на медленном огне, потряхивая сотейник, до растворения сахара
  3. Охладить
  4. В большой миске смешать муку с содой, пекарским порошком, солью и корицей
  5. Добавить масло и ножом порубить масло с мукой в крошку
  6. В другой миске взбить яйцо с простоквашей, добавить в муку с маслом, замесить тесто
  7. Разделить тесто на 2 части, руками размять одну половину по дну и краям смазанной маслом формы
  8. Поверх выложить абрикосы и закрыть второй половиной теста
  9. Порубить ножом масло с мукой, добавить измельченный миндаль; выложить получившуюся массу поверх пирога
  10. Запекать в разогретой до 180°С духовке 40 мин
  11. Остудить, не вынимая из духовки

Приятного аппетита!!