Этапы приготовления
0/0 выполнено- Абрикосы разрезать, удалить косточку, засыпать половинки сахаром, оставить на 2 ч
- Затем переложить их в сотейник, добавить чуть-чуть воды и варить на медленном огне, потряхивая сотейник, до растворения сахара
- Охладить
- В большой миске смешать муку с содой, пекарским порошком, солью и корицей
- Добавить масло и ножом порубить масло с мукой в крошку
- В другой миске взбить яйцо с простоквашей, добавить в муку с маслом, замесить тесто
- Разделить тесто на 2 части, руками размять одну половину по дну и краям смазанной маслом формы
- Поверх выложить абрикосы и закрыть второй половиной теста
- Порубить ножом масло с мукой, добавить измельченный миндаль; выложить получившуюся массу поверх пирога
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 40 мин
- Остудить, не вынимая из духовки
Начать обсуждение