Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для приготовления теста смешать муку, подсоленную воду, 4 яйца
  2. Оставить на 30 минут
  3. Потом опять тесто помесить и оставить на 20 минут
  4. Повторять так 5 раз
  5. Тесто должно быть мягкое и эластичное
  6. Для приготовления начинки соленый сыр, петрушку положить в блендер и измельчить
  7. Отдельно нарезать сыр горгонзола на тонкие пластинки и оставить в отдельной тарелке
  8. Готовое тесто разделить его на равные шарики размером с женский кулак
  9. Раскатать каждый шарик, чтобы по толщине он был как лист бумаги
  10. Скложить друг на друга круги теста, присыпанные крахмалом
  11. Подготовить 2 большие кастрюли
  12. Одна с кипящей водой на плите, а другая с холодной водой на столе
  13. В кипящую воду положить 1 ст
  14. л
  15. соли
  16. Противень обмазать подсолнечным маслом и сверху положить раскатанный лист теста
  17. Этот же лист смажьте оливковым маслом

Приятного аппетита!!