Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для начинки использовать картофельное пюре с обжаренным луком и зеленью и приготовленную куриную печень, «перебитую» в паштет с добавлением картофеля
  2. Для приготовления теста яйцо смешать в миске со сметаной, добавить сахар и соль
  3. Перемешать
  4. Отмерить стакан муки и положить соду
  5. Содержимое стакана высыпать в яичную смесь и тщательно перемешать
  6. После того как полностью разошлась первая порция муки, добавить второй стакан — замесить тесто
  7. Тесто должно получиться густым и липким
  8. Оставшуюся муку высыпать на стол и выложить на нее для дальнейшего замеса тесто
  9. Тесто должно быть достаточно мягким, но перестать прилипать к рукам
  10. Из приготовленного теста сформировать батон (колбаску) и разрезать его на кусочки, из которых сделать сочни диаметром примерно 6 см
  11. Это удобнее делать, если стол будет присыпан мукой
  12. Разогреть сковороду, налить в нее масло
  13. На сочни выложить около 1,5 ч
  14. л
  15. начинки и защипить края
  16. Пирожки готовятся достаточно быстро и во время приготовления увеличиваются в размере

Приятного аппетита!!