Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Капусту промыть холодной водой, обсушить
  2. Предварительно замоченные на 1–2 ч грибы обсушить, мелко нарезать
  3. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками
  4. Растопить в сковороде 1 ст
  5. л
  6. масла, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и обжаривать 10 мин
  7. Оставшееся масло растопить в сотейнике, положить туда капусту, влить полстакана воды и тушить, помешивая, 40 мин
  8. на слабом огне
  9. Добавить к тушеной капусте обжаренный лук с грибами и укроп
  10. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу
  11. Тесто раскатать в жгут и разрезать на куски по 40 г
  12. Сформовать из них шарики, дать им расстояться 10 мин
  13. и раскатать в круглые лепешки толщиной 0,5–1 см
  14. На середину каждой лепешки положить начинку и защипать края, придавая пирожкам форму лодочки
  15. Подготовленные пирожки положить на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрыть пищевой пленкой и дать расстояться 10–15 мин
  16. За 5–10 мин
  17. до выпечки смазать пирожки слегка взбитым яйцом и выпекать в духовке 15 мин
  18. при температуре 190&3186;С

Приятного аппетита!!