Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Очистите морковь и натрите на мелкой терке. Орехи порубите небольшими кусочками.
  2. Просейте муку с солью, разрыхлителем, корицей, имбирем и мускатным орехом.
  3. В другой миске взбейте яйца с коричневым сахаром, влейте растительное масло и хорошо перемешайте.
  4. Вылейте жидкие компоненты в мучную смесь, перемешайте. Добавьте морковь и орехи.
  5. Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте форму для кекса емкостью 1 л (или форму-кольцо диаметром 24 см): смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Выложите тесто в форму и выпекайте 45–55 мин. Проверьте готовность кекса: воткните в середину тонкую деревянную палочку и выньте – она должна быть сухой.Достаньте форму с кексом из духовки и оставьте на 15 мин. Осторожно выньте кекс из формы и полностью остудите на решетке.
  6. Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой. Выложите крем на остывший кекс, украсьте орехами.

Приятного аппетита!!