Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Прогреть кефир, добавить дрожжи, перемешать
  2. Добавить половину муки и сахара
  3. Вымесить опару, поставить в теплое место на 20 минут
  4. Затем переложить ее в миску
  5. Добавить оставшуюся муку, соль
  6. Перемешать
  7. Белки, желтки и сахар взбить, ввести в тесто
  8. Масло размять до консистенции сметаны и добавить в тесто
  9. Замесить тесто – оно должно получиться не очень жидкое, но и не тугое
  10. Засыпать замоченный изюм, перемешать
  11. Тесто поставить в теплое место на 30 минут
  12. Обмять и дать подойти
  13. Формы для запекания смазать маслом, распределить по ним тесто (на 1/3 объема) и поставить в теплое место
  14. Когда тесто поднимется, формы переставить в духовку
  15. Выпекать 40 минут при 180˚С
  16. Приготовить сироп и глазурь (см
  17. в каталоге «Ром-баба, старинный рецепт»)
  18. Ром-бабы пропитать сиропом, намазать глазурью

Приятного аппетита!!