Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для приготовления теста белки отделить от желтков и хорошо взбить
  2. Отдельно взбить желтки с тремя столовыми ложками горячей воды и сахаром
  3. Добавить белки и муку и осторожно перемешать
  4. Разъемную форму диаметром 26 см смазать сливочным маслом
  5. Выложить тесто, разровнять и поставить в духовку нагретую до 180°C на 30 минут
  6. Готовый корж достать из формы и дать ему остыть
  7. Приготовить крем
  8. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды и оставить набухать на 40-60 минут
  9. Сливки нагреть на плите, когда начнут закипать, добавить сахар и разбухший желатин
  10. Как только смесь начнет закипать — снять с огня
  11. Творог, сливки с желатином и сахаром положить в блендер
  12. Еще чуть теплый корж пропитать персиковым сиропом
  13. Бортики формы убирать не нужно
  14. Сверху выложить получившийся крем
  15. Поставить на 1 час в холодильник
  16. Застывший крем украсить свежими фруктами

Приятного аппетита!!