Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Муку просеять в миску, смешать с разрыхлителем; добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, масло; хорошо размешать ложкой
  2. Затем переложить тесто на рабочую поверхность, вымесить руками до гладкости, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин
  3. Разогреть духовку до 200°С
  4. Форму смазать растительным маслом
  5. Охлажденное тесто вынуть из холодильника, отделить от него треть и отложить ее, остальное тесто тонко раскатать и уложить на дно формы; в нескольких местах наколоть вилкой
  6. Поместить форму в духовку и выпекать 10–12 мин
  7. , пока тесто не подрумянится
  8. Готовый корж охладить, не вынимая из формы
  9. Из оставшегося теста раскатать полоску шириной не более 3 см и уложить ее по периметру формы в виде бортика
  10. Уменьшить температуру духовки до 180°С
  11. Отложить для украшения 6 фиников, остальные мелко нарезать
  12. В миске взбить яйца, добавить творог, йогурт и мед, затем порошок ванильного пудинга, цедру и сок лимона, финики
  13. Перемешать
  14. Осторожно переложить начинку в форму, равномерно распределить по всей поверхности коржа
  15. Отложенные финики нарезать дольками и разложить по кругу поверх начинки
  16. Поместить форму в духовку, выпекать 1 ч
  17. Затем духовку выключить, готовый пирог оставить в духовке на 10 мин
  18. По истечении этого времени приоткрыть дверцу духовки и оставить еще на полчаса
  19. Сахарную пудру смешать с корицей, посыпать остывший пирог
  20. Подавать теплым со взбитыми сливками

Приятного аппетита!!