Этапы приготовления
0/0 выполнено- Муку просеять в миску, смешать с разрыхлителем; добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, масло; хорошо размешать ложкой
- Затем переложить тесто на рабочую поверхность, вымесить руками до гладкости, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин
- Разогреть духовку до 200°С
- Форму смазать растительным маслом
- Охлажденное тесто вынуть из холодильника, отделить от него треть и отложить ее, остальное тесто тонко раскатать и уложить на дно формы; в нескольких местах наколоть вилкой
- Поместить форму в духовку и выпекать 10–12 мин
- , пока тесто не подрумянится
- Готовый корж охладить, не вынимая из формы
- Из оставшегося теста раскатать полоску шириной не более 3 см и уложить ее по периметру формы в виде бортика
- Уменьшить температуру духовки до 180°С
- Отложить для украшения 6 фиников, остальные мелко нарезать
- В миске взбить яйца, добавить творог, йогурт и мед, затем порошок ванильного пудинга, цедру и сок лимона, финики
- Перемешать
- Осторожно переложить начинку в форму, равномерно распределить по всей поверхности коржа
- Отложенные финики нарезать дольками и разложить по кругу поверх начинки
- Поместить форму в духовку, выпекать 1 ч
- Затем духовку выключить, готовый пирог оставить в духовке на 10 мин
- По истечении этого времени приоткрыть дверцу духовки и оставить еще на полчаса
- Сахарную пудру смешать с корицей, посыпать остывший пирог
- Подавать теплым со взбитыми сливками
Начать обсуждение