Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Мясо отварить в большом количестве соленой и перченой воды
  2. Вареное мясо отделить от костей и нарезать кусочками
  3. Лук очистить, нарезать полукольцами и залить жирным бульоном
  4. Картофель очистить, помыть и сварить в кастрюле, где варилось мясо, до полной готовности
  5. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,2-0,3 мм, подсушить, нарезать ромбиками и сварить в том же бульоне
  6. На большое плоское блюдо первым слоем выложить тесто
  7. Сверху положить мясо, по краю блюда разложить картофель
  8. На мясо выложить лук из бульона
  9. К бишбармаку подать бульон в пиалах, в котором варились все ингредиенты

Приятного аппетита!!