Этапы приготовления
0/0 выполнено- Мясо отварить в большом количестве соленой и перченой воды
- Вареное мясо отделить от костей и нарезать кусочками
- Лук очистить, нарезать полукольцами и залить жирным бульоном
- Картофель очистить, помыть и сварить в кастрюле, где варилось мясо, до полной готовности
- Тесто раскатать в пласт толщиной 0,2-0,3 мм, подсушить, нарезать ромбиками и сварить в том же бульоне
- На большое плоское блюдо первым слоем выложить тесто
- Сверху положить мясо, по краю блюда разложить картофель
- На мясо выложить лук из бульона
- К бишбармаку подать бульон в пиалах, в котором варились все ингредиенты
Начать обсуждение