Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. В кофемолке в импульсном режиме смолола орехи с 0,75 стакана сахара и крахмалом
  2. Взбить белки с остальным сахаром и солью до пиков как на безе
  3. В белки всыпать орехи, осторожно размешать
  4. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить массу и разровнять
  5. Старайтесь придать форму прямоугольника, чтоб углы не скруглялись
  6. Выпекаем до золотисто-коричневого цвета – у меня ушло 50 минут, в рецепте – 35 мин
  7. Важно, чтоб корж затвердел
  8. Корж остудить, перевернуть, снять бумагу
  9. Роликом для пиццы нарезаем его поперек на 4 равных части – получаются коржи 30 на 10 см
  10. Кладем первый корж смазываем кремом, затем второй и т
  11. д
  12. Смазываем кремом бока и ставим в холодильник на 2-3 часа для пропитки
  13. Вынимаем из холодильника, бока аккуратно обсыпаем резаным миндалем, а верx присыпаем какао-порошком через ситечко
  14. Ставим обратно в холодильник – настаиваться
  15. Вынимаем из холодильника за 20 мин до подачи к столу
  16. Торт получается мягкий с насыщенным ореховым вкусом

Приятного аппетита!!