Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Разогреть заранее духовку до 200 °С, противень установить в средней части духовки
  2. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль
  3. Ножом для чистки овощей срезать цедру лимона, нарезать ее кусочками произвольной формы (должно получиться примерно четверть стакана цедры), измельчить ее вместе с кубиками имбиря и 1/4 стакана сахара в комбайне или блендере
  4. Взбить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром до пышности
  5. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, затем — лимонно-имбирную смесь
  6. Затем в несколько приемов попеременно добавлять смесь сухих ингредиентов и йогурт
  7. Тесто не следует взбивать слишком активно
  8. Смазать формочки для маффинов растительным маслом, равномерно распределить тесто
  9. Выпекать до золотистого цвета, 20–25 мин
  10. Остудить на решетке
  11. Приготовить глазурь: растереть сахарную пудру с лимонным соком
  12. При помощи кисти нанести глазурь на еще теплые маффины

Приятного аппетита!!