Этапы приготовления
0/0 выполнено- Разогреть заранее духовку до 200 °С, противень установить в средней части духовки
- Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль
- Ножом для чистки овощей срезать цедру лимона, нарезать ее кусочками произвольной формы (должно получиться примерно четверть стакана цедры), измельчить ее вместе с кубиками имбиря и 1/4 стакана сахара в комбайне или блендере
- Взбить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром до пышности
- Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, затем — лимонно-имбирную смесь
- Затем в несколько приемов попеременно добавлять смесь сухих ингредиентов и йогурт
- Тесто не следует взбивать слишком активно
- Смазать формочки для маффинов растительным маслом, равномерно распределить тесто
- Выпекать до золотистого цвета, 20–25 мин
- Остудить на решетке
- Приготовить глазурь: растереть сахарную пудру с лимонным соком
- При помощи кисти нанести глазурь на еще теплые маффины
Начать обсуждение