Этапы приготовления
0/0 выполнено- Зубчики чеснока очистить, разрезать пополам
- Натереть ими стенки и дно чугунной кастрюли
- Крахмал развести 2 ст
- л
- вина
- Сыр натереть на терке, переложить в кастрюлю
- Влить оставшееся белое вино и вишневую водку
- Поставить кастрюлю на плиту
- Постоянно помешивая, довести смесь до кипения
- Добавить разведенный крахмал
- Помешивая, дать смеси прокипеть не дольше 1 мин
- Переставить кастрюлю на горелку
- Добавить в фондю немного натертого на терке мускатного ореха, размешать
- Нарезать хлеб кубиками, подать отдельно
- Наколоть кусочек хлеба на специальную вилку, затем опустить в фондю
- При этом надо не просто окунать хлеб в сырное фондю, а помешивать им растопленный сыр
- В этом случае фондю дольше сохранит свою однородность
Начать обсуждение