Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Папоротник замочите в большом количестве холодной воды на 6 часов, за это время смените воду три раза.
  2. Слейте воду. Залейте размокший папоротник большим количеством холодной воды, посолите и варите при слабом кипении 30-40 минут до готовности. Он должен стать мягким, но не раскисшим. «Бульон» слейте.
  3. Порезать лук и обжарить его в подсолнечном масле почти до золотистого цвета.
  4. В посуду, где жарился лук добавить отваренный папоротник, потушить 10-15 минут.
  5. Посыпать перцами, кунжутом, добавить кунжутное масло и чеснок. Потушить еще 5 минут. Влить соевый соус. Выдержать под крышкой 10 минут.
  6. Подавать можно горячим или охлажденным. Можно использовать как основу для приготовления вариаций, например добавить при тушении сметану, мясо и т.д.

Приятного аппетита!!