Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Очистить груши от кожуры, удалить сердцевины и нарезать на дольки толщиной 0,5 см и длиной 2,5-3 см (удобнее резать груши вдоль)
  2. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели
  3. Разогреть вино на сковороде, добавить тростниковый сахар и дать выкипеть половине жидкости
  4. Как только это произошло, аккуратно положить в сковороду груши конференц и готовить на сильном огне, постоянно помешивая
  5. Груши готовы, когда станут мягкими, а вино почти испарится
  6. Промыть и просушить листья рукколы, выложить на тарелки
  7. Выложить готовые груши конференц, следующим слоем положить китайскую грушу
  8. Сыр, по возможности, нарезать на тонкие дольки, выложить на груши
  9. Добавить в тарелки кедровые орехи, полить маслом и оставшимся лимонным соком
  10. Посолить и поперчить по вкусу

Приятного аппетита!!