Этапы приготовления
0/0 выполнено- Протрите грибы влажной тряпочкой или бумажной салфеткой
- Удалите ножки (в этом салате они не понадобятся)
- Шляпки тонко порежьте и разложите по дну широкой миски
- Смешайте лимонный сок с оливковым маслом и перцем; полейте грибы, посыпьте солью
- Сыр натрите на терке
- Половину порции сыра добавьте к шампиньонам
- Аккуратно перемешайте и оставьте на 20 минут
- Перед тем, как подать на стол, выложите салат на блюдо, посыпьте оставшимся сыром
- Совет гастрономаЕсли грибы грязные, а есть их потом нужно будет сырыми, их непременно хочется помыть
- Надо не дать себе этого сделать
- То есть если они невозможно грязные, просто не покупайте их и все тут
- Почему нежелательно мыть шампиньоны, когда вы едите их сырыми? Потому что когда они намокают, то могут потемнеть, отсыреть и потерять свою привлекательность
- Так что возьмите лучше чистую тряпочку с небольшим ворсом или очень мягкую старую зубную щетку
- И почистите грибы самыми своими нежными движениями, стараясь не повредить кожицу
Начать обсуждение