Этапы приготовления
0/0 выполнено- Салат промыть, обсушить, разобрать на листья
- С мандаринов срезать кожуру вместе с тонкой белой кожицей, аккуратно вырезать мякоть и отложить ее
- Из остатков мандаринов отжать сок – вам потребуется примерно 1 ст
- л
- Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде
- В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный и мандариновый сок, приправить солью и перцем по вкусу
- Взбить венчиком до состояния эмульсии
- Салатные листья положить в большую миску
- Непосредственно перед подачей к столу полить их заправкой, быстро перемешать и разложить по тарелкам
- Сверху положить дольки мандаринов
- Посыпать орешками
- Немедленно подать
Начать обсуждение