Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Перцы по одному обжарить – по 30 сек
  2. с каждой стороны, пока они не покроются пузырями
  3. Шумовкой переложить их в миску с холодной водой
  4. В воде очистить перцы от кожицы, на каждом сделать длинный надрез, удалить семена и белые прожилки
  5. Смешать стакан воды, уксус и соль
  6. Залить смесью перцы, накрыть крышкой и мариновать сутки
  7. Перцы промыть под струей воды и обсушить
  8. Каждый перец наполнить плавленым сыром
  9. Яйцо взбить венчиком
  10. Обвалять перцы сначала в муке, затем окунуть в яйцо и, наконец, в тертый сыр
  11. Масло разогреть на сковороде
  12. Обжарить в нем перцы – по 2 мин
  13. с каждой стороны
  14. Вынуть шумовкой, дать стечь излишкам масла и обсушить на бумажной салфетке
  15. Подать горячими с любым мексиканским соусом

Приятного аппетита!!