Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Куриное филе вымыть, залить небольшим количеством воды так, чтобы она только покрывала его. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Cнять пену шумовкой, посолить, добавить 1 очищенную и разрезанную пополам луковицу, убавить огонь до среднего и варить 30 минут. Бульон процедить, филе нарезать кубиками.
  2. Оставшуюся луковицу и острый перец (удалив из него семена) нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук с перцем, 2 минуты, затем добавить кукурузу вместе с соком и готовить на среднем огне 7 минут. 2/3 смеси выложить в блендер. Добавить немного бульона. Измельчить все в пюре.
  3. Перелить пюре в чистую кастрюлю, влить молоко и довести до кипения. Добавить оставшийся бульон, овощи и кусочки курицы. Приправить солью и 1 ст. л. масла, перемешать. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Подать суп к столу, посыпав укропом.

Приятного аппетита!!