Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Крупу киноа отварить по рецепту на упаковке
  2. Овощи вымыть, баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на несколько минут
  3. Лук и помидоры нарезать кубиками средней величины
  4. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета
  5. Добавить нарезанные помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить на низком огне 3-5 минут
  6. Тем временем в другой сковороде разогреть масло и тушить баклажаны до полуготовности, постоянно помешивая
  7. Добавить к баклажанам лук с помидорами, перемешать
  8. Посолить и поперчить по вкусу, добавить пряные травы и измельченный чеснок
  9. Тушить под крышкой еще 5-7 минут
  10. На каждую тарелку положить киноа, а сверху — овощи

Приятного аппетита!!