Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Салат разберите на листья
  2. Манго и яблоко очистите от кожуры и косточки/сердцевины, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком
  3. С апельсина острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть
  4. Вырежьте «филе» по долькам
  5. Ягоды винограда снимите с веточки и разрежьте каждую пополам, удалите косточки
  6. Крабовое мясо разберите на волокна, удалив хитиновые пластинки
  7. Смешайте в большой миске листья салата, манго, яблоко, апельсин и виноград
  8. Поставьте в холодильник на 30 мин
  9. Добавьте крабовое мясо, перемешайте и верните в холодильник
  10. Каждое филе скумбрии посолите, поперчите и разрежьте, отступив на 1,5 см от хвоста, на три продольные полоски одинаковой ширины
  11. Сплетите 4 косички, сверните каждую в кольцо и закрепите зубочисткой
  12. Положите на смазанный маслом противень, сбрызните белым вином и готовьте в разогретой до 190°С духовке 15 мин
  13. Разложите по тарелкам, внутрь каждого кольца положите горкой фруктовый салат с крабами
  14. Подавайте теплым
  15. Совет гастрономаНабор фруктов можно менять или дополнять в зависимости от сезона
  16. Летом вместо апельсина можно взять свежую малину и красную смородину, зимой в этом рецепте будет нелишней хурма

Приятного аппетита!!