Этапы приготовления
0/0 выполнено- Сначала отварить куриную грудку. В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла, выложить лук, нарезанный полукольцами, нарезанный зубчик чеснока и обжарить на сильном огне в течение 5 минут.
- Шампиньоны очистить, нарезать ломтиками, добавить к луку и обжаривать 5 минут.
- Добавить 1 столовую ложку муки и готовить, постоянно помешивая, 3 минуты.
- Влить 1 стакан куриного бульона. Готовить, помешивая, 2 минуты.
- Влить сливки, готовить еще 2 минуты. Снять с огня.
- Мясо отварной куриной грудки отделить от косточек, нарезать небольшими кусочками. Выложить в грибной соус.
- Перемешать, посолить, поперчить.
- Разложить куриную начинку в жаропрочные порционные формочки.
- Для теста в просеянную муку добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель, соль. Влить кефир. Замесить мягкое эластичное тесто. Раскатать небольшие лепешки, накрыть формочки. Смазать тесто слегка взбитым желтком.
Начать обсуждение