Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Головку чеснока, не очищая, разрезать вдоль пополам
  2. Цукини нарезать толстыми полосками длиной 10 см и шириной 3 см, не очищая от кожуры
  3. Перемешать с маслом, солью и перцем, выложить вместе с чесноком на противень, запекать в разогретой до 180°С духовке 20 мин
  4. Цукини остудить
  5. Сделать заправку: выдавить из кожуры дольки чеснока, измельчить, смешать с йогуртом, лимонным соком и цедрой, приправить солью и перцем
  6. Цукини переложить в миску с заправкой, добавить размятые между пальцев листья тархуна
  7. Оставить в холодильнике на 2–4 часа
  8. Перед подачей посыпать измельченным миндалем

Приятного аппетита!!