Этапы приготовления
0/0 выполнено- Головку чеснока, не очищая, разрезать вдоль пополам
- Цукини нарезать толстыми полосками длиной 10 см и шириной 3 см, не очищая от кожуры
- Перемешать с маслом, солью и перцем, выложить вместе с чесноком на противень, запекать в разогретой до 180°С духовке 20 мин
- Цукини остудить
- Сделать заправку: выдавить из кожуры дольки чеснока, измельчить, смешать с йогуртом, лимонным соком и цедрой, приправить солью и перцем
- Цукини переложить в миску с заправкой, добавить размятые между пальцев листья тархуна
- Оставить в холодильнике на 2–4 часа
- Перед подачей посыпать измельченным миндалем
Начать обсуждение