Этапы приготовления
0/0 выполнено- Свиные отбивные вымыть, промокнуть бумажными салфетками
- Срезать лишний жир
- Натереть каждую отбивную солью и перцем
- Смешать мед с имбирем, натертым на мелкой терке, и с помощью кулинарной кисточки смазать куски свинины
- Яблоки вымыть, удалить кожуру и тонким ножом аккуратно вырезать сердцевину
- Нарезать тонкими кружками
- Форму для выпечки смазать небольшим количеством сливочного масла
- Свинину положить в форму одним слоем, сверху выложить яблоки
- Разогреть духовку до 170°С
- В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить лимонный сок и сахар
- Перемешать и полить свинину, оставив в сотейнике примерно 2 ст
- л
- Накрыть форму фольгой, поставить в духовку и выпекать 1 час
- За 10 мин
- до готовности мяса снять фольгу и полить свинину оставшимся маслом
- Снова накрыть форму с мясом и поставить в теплое место
- Духовку не выключать
- Сделать чесночный флан
- Чеснок очистить от кожицы
- Выложить на противень и поставить в духовку на 10 мин
- Немного остудить и выдавить из каждого зубчика мякоть
- Запекать головки чеснока в духовке можно одновременно с приготовлением свинины, поставив противень на нижний уровень и увеличив время до 18 мин
- Измельчить выдавленный чеснок в пюре, добавить яйца, муку и сливки
- Посолить, поперчить
- Перемешать
- Разлить по формочкам и запекать в духовке при 170°С 20 мин
- Не вынимая чесночный флан из формочек, подать к свинине
Начать обсуждение