Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Свиные отбивные вымыть, промокнуть бумажными салфетками
  2. Срезать лишний жир
  3. Натереть каждую отбивную солью и перцем
  4. Смешать мед с имбирем, натертым на мелкой терке, и с помощью кулинарной кисточки смазать куски свинины
  5. Яблоки вымыть, удалить кожуру и тонким ножом аккуратно вырезать сердцевину
  6. Нарезать тонкими кружками
  7. Форму для выпечки смазать небольшим количеством сливочного масла
  8. Свинину положить в форму одним слоем, сверху выложить яблоки
  9. Разогреть духовку до 170°С
  10. В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить лимонный сок и сахар
  11. Перемешать и полить свинину, оставив в сотейнике примерно 2 ст
  12. л
  13. Накрыть форму фольгой, поставить в духовку и выпекать 1 час
  14. За 10 мин
  15. до готовности мяса снять фольгу и полить свинину оставшимся маслом
  16. Снова накрыть форму с мясом и поставить в теплое место
  17. Духовку не выключать
  18. Сделать чесночный флан
  19. Чеснок очистить от кожицы
  20. Выложить на противень и поставить в духовку на 10 мин
  21. Немного остудить и выдавить из каждого зубчика мякоть
  22. Запекать головки чеснока в духовке можно одновременно с приготовлением свинины, поставив противень на нижний уровень и увеличив время до 18 мин
  23. Измельчить выдавленный чеснок в пюре, добавить яйца, муку и сливки
  24. Посолить, поперчить
  25. Перемешать
  26. Разлить по формочкам и запекать в духовке при 170°С 20 мин
  27. Не вынимая чесночный флан из формочек, подать к свинине

Приятного аппетита!!