Этапы приготовления
0/0 выполнено- Перловую крупу перебрать, промыть холодной водой, залить холодной водой на ночь
- Затем воду слить
- На стакан разбухшей перловой крупы взять 1,5 стакана воды, вскипятить ее, добавить по вкусу сахар и соль, дать закипеть вновь и всыпать крупу
- Уровень воды должен превышать уровень крупы примерно на 3 см
- Добавить 1 ст
- л
- сливочного масла, довести до кипения и убавить огонь до минимума
- Варить, неплотно прикрыв крышкой и следя, чтобы каша не убежала, в течение 30–40 мин
- , до почти полной готовности крупы
- Добавить 0,5 стакана кипятка и 1 ст
- л
- растопленного масла, накрыть крышкой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 130˚С, на 20 мин
- Затем накрыть кастрюлю с кашей толстым покрывалом или одеялом, дать настояться минимум час
- Подавать кашу горячей, с молоком
- Можно дать каше застыть, нарезать ее ломтиками и обжарить на растительном масле с луком и чесноком, а затем подать, посыпав зеленью по вкусу
Начать обсуждение