Этапы приготовления
0/0 выполнено- Для теста: В миске смешать пшеничную муку и льняную. Понемногу добавляя в мучную смесь воду,…
- замесить гладкое и эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и дать «отдохнуть» в течение 15 минут.
- Рыбу очистить, отрезать плавники, выпотрошить, удалив жабры и вычистив внутренности. Так же подготовить все остальные ингредиенты.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Нарезать зелень. Добавить сок лимона. Все смешать в одной чаше вместе с 50 мл оливкового масла и специями.
- В брюшко сельди вложить лук со специями и маслом.
- Тесто разделить на две части.
- Каждую часть теста раскатать в продолговатую лепешку. Положить на неё подготовленную рыбу.
- «Укутать» сельдь тестом так, чтобы бочек остался открытым.
- Верх сельди и теста смазать пряным маслом, оставшимся от лука.
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение