Этапы приготовления
0/0 выполнено- Чеснок и имбирь очистить, порубить как можно мельче
- Зеленый лук и сладкий перец порезать
- Рис взрыхлить вилкой
- Яйца разбить в чашку и взболтать вилкой
- В широкой толстостенной сковороде разогреть масло, на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить перец 1 минуту
- Следом добавить чеснок, имбирь и через 30 секунд — креветки
- Обжарить все вместе около минуты
- Добавить рис и зеленый горошек, перемешать и жарить на среднем огне 4-5 минут
- Отодвинуть рис с креветками в сторону, освободив середину сковороды и вылить туда яйца
- Жарить, помешивая деревянной лопаточкой, чтобы белок схватился, а затем перемешать с рисом
- Посыпать рис сначала небольшим количеством сахара, затем сбрызнуть соевым соусом и перемешать
- Добавить рыбный соус, перемешать еще раз и жарить рис около 2 минут
- Огонь выключить, посыпать рис с овощами зеленым луком
- Подавать горячим
Начать обсуждение