Этапы приготовления
0/0 выполнено- Вдоль филе семги, со стороны кожицы, сделать несколько надрезов глубиной около 1,5 см
- На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла уложить филе кожей вниз
- Прожарить 2–3 мин
- , перевернуть, посолить и обжарить еще 1 мин
- Затем поставить на 7 мин
- в духовку под гриль (или на самый верхний уровень)
- Свеклу очистить, нарезать небольшими кружочками
- Посолить, поперчить, посыпать майораном и полить соком половины лимона
- Сделать заправку для семги из хрена, сметаны, сока половины лимона и пропущенного через пресс чеснока
- Все составные блюда (семгу, свеклу, заправку) выложить на тарелку и украсить несколькими веточками укропа
Начать обсуждение