Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лимон вымыть, нарезать тонкими кружками
- Свежую и копченую рыбу нарезать на куски, соразмерные кружкам лимона
- Всю зелень перебрать, вымыть, обсушить и мелко нашинковать; перемешать
- Миксером взбить яйцо со сливками и вином; посолить, поперчить по вкусу
- Духовку разогреть до 200ºС
- На дно формы для запекания уложить половину нашинкованной зелени
- Затем положить куски свежей рыбы, кружки лимона, сверху – куски копченой рыбы и оставшуюся зелень
- Залить рыбу соусом и готовить в разогретой духовке 10 мин
- Совет В этом рецепте можно использовать свежее или свежезамороженное филе другой рыбы – судака, сома или камбалы
- Но вторая рыба должна быть обязательно горячего копчения
Начать обсуждение