Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружками
  2. Свежую и копченую рыбу нарезать на куски, соразмерные кружкам лимона
  3. Всю зелень перебрать, вымыть, обсушить и мелко нашинковать; перемешать
  4. Миксером взбить яйцо со сливками и вином; посолить, поперчить по вкусу
  5. Духовку разогреть до 200ºС
  6. На дно формы для запекания уложить половину нашинкованной зелени
  7. Затем положить куски свежей рыбы, кружки лимона, сверху – куски копченой рыбы и оставшуюся зелень
  8. Залить рыбу соусом и готовить в разогретой духовке 10 мин
  9. Совет В этом рецепте можно использовать свежее или свежезамороженное филе другой рыбы – судака, сома или камбалы
  10. Но вторая рыба должна быть обязательно горячего копчения

Приятного аппетита!!