Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Желатин растворить в небольшом количестве теплой воды
  2. В сотейнике вскипятить апельсиновый сок, добавить сахар и уварить до состояния сиропа
  3. В кастрюле довести до кипения сливки и молоко, добавить сироп и хорошо взбить венчиком
  4. Снять с огня, добавить содержимое стручка ванили и желатин, хорошо перемешать
  5. Разлить по бокалам, убрать в холодильник и дать застыть, 4–5 часов
  6. На водяной бане растопить шоколад и пюре из свежей клубники до однородной массы, перелить в небольшую прямоугольную форму и дать полностью застыть в морозилке
  7. Перед подачей снять при помощи ножа или овощечистки шоколадно-клубничную стружку и украсить паннакоту

Приятного аппетита!!