Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, очистить от кожицы. Разрезать на четвертинки, удалить семена вместе с жидкостью, мякоть нарезать средними кубиками.
  2. Маслины раздавить ножом, удалить косточки, мякоть крупно порубить. Петрушку тонко нарезать.
  3. Анчоусы и чеснок мелко порубить, положить в сковороду, влить масло, поставить на средний огонь. Готовить, помешивая, 3 мин.
  4. Немного увеличить огонь, добавить в сковороду вино, довести до кипения, выпарить вино наполовину.
  5. Положить помидоры, маслины и половину петрушки, готовить 10 мин.
  6. Добавить оставшуюся петрушку, готовить 2 мин. Снять с огня, подавать горячим или холодным к пасте, рыбе и морепродуктам (мидиям, кальмарам и креветкам).

Приятного аппетита!!