Этапы приготовления
0/0 выполнено- Курицу нарубить кусочками по 3–4 см длиной
- Удалить самые жирные куски кожи
- Духовку разогреть до 220 ºС
- В кастрюлю положить масло, кусочки курицы и очищенную картошку
- Слегка приправить солью и перцем, накрыть крышкой
- Поставить кастрюлю в духовку на 15 мин
- Затем добавить одновременно вино, бульон и оливковое масло по вкусу
- Готовить в духовке еще 15 мин
- После этого вынуть кастрюлю из духовки, обмазать песто всю поверхность блюда – и курицу, и картофель
- Уменьшить температуру духовки до 180ºС и, не накрывая крышкой, готовить еще 30 мин
- Когда мясо станет красноватым, блюдо готово
Начать обсуждение