Мидии с чесноком и белым вином

Этапы приготовления

1. Мидии помыть и положить на бумажное полотенце
2. Кастрюлю со стеклянной крышкой поставить на огонь
3. На дно кастрюли вылить оливковое масло и положить нарезанный чеснок
4. Как только масло разогреется, положить в кастрюлю мидии и добавить вино
5. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне
6. Мидии считаются готовыми, когда створки раковин раскрылись и мантии стали розовыми
7. Разложить мидии по глубоким тарелкам
8. Добавить в каждую тарелку немного бульона из кастрюли
9. Мидии полить лимонным соком и подавать вместе с нарезанным багетом, который так вкусно макать в бульон