Этапы приготовления
0/0 выполнено- Тыкву очистить, удалить семена, нарезать тонкими, длинными пластинками, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой
- Духовку разогреть до 70°С
- Мед налить в сотейник, подогреть, 1–2 мин
- , добавить лимонную цедру и перец, перемешать и снять с огня; смазать при помощи кисточки тыкву полученной смесью
- Поместить противень в духовку, подсушить, 1,5–2 ч
- Сливки взбить венчиком в миске до состояния воздушной пены, аккуратно ввести йогурт и перемешать ложкой до однородности; приправить солью по вкусу
- Разложить мусс по глубоким тарелкам, сверху уложить листья рукколы и хрустящие кусочки тыквы
- Оливковое масло и лимонный сок смешать в небольшой миске, полить салат и сразу же подать
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение