Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лук-шалот мелко нарубить, ветчину тонко нарезать, пассеровать в масле
- Улитки обсушить и добавить к смеси
- Все хорошо перемешать и слегка присыпать мукой
- Влить бренди и добавить сметану
- Массу подогревать на маленьком огне и перемешивать до тех пор, пока не превратится в единый густой соус
- Затем снять с огня, добавить сок лимона, соль и перец
- Зеленый лук мелко порубить
- Валованы немного подогреть в духовке, равномерно заполнить получившейся массой и украсить зеленым луком
- Валован — стаканчик из слоеного теста
- Из готового теста сделать четное количество кружков диаметром 5 см
- Рюмкой меньшего диаметра из половины кружков сделать колечки, затем смазать их желтком и приклеить к кружкам
- Поверху снова смазать желтком и запекать 15 минут в духовке при температуре 220˚С
Начать обсуждение