Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лук-шалот мелко нарубить, ветчину тонко нарезать, пассеровать в масле
  2. Улитки обсушить и добавить к смеси
  3. Все хорошо перемешать и слегка присыпать мукой
  4. Влить бренди и добавить сметану
  5. Массу подогревать на маленьком огне и перемешивать до тех пор, пока не превратится в единый густой соус
  6. Затем снять с огня, добавить сок лимона, соль и перец
  7. Зеленый лук мелко порубить
  8. Валованы немного подогреть в духовке, равномерно заполнить получившейся массой и украсить зеленым луком
  9. Валован — стаканчик из слоеного теста
  10. Из готового теста сделать четное количество кружков диаметром 5 см
  11. Рюмкой меньшего диаметра из половины кружков сделать колечки, затем смазать их желтком и приклеить к кружкам
  12. Поверху снова смазать желтком и запекать 15 минут в духовке при температуре 220˚С

Приятного аппетита!!