Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Заранее приготовьте зеленое масло
  2. Чеснок и зелень измельчите
  3. Масло размягчите при комнатной температуре
  4. Смешайте масло с измельченной цедрой, чесноком и зеленью
  5. Поставьте в холодильник на 20–30 мин
  6. Для начинки у шпината удалите стебли
  7. Листья поместите в дуршлаг и опустите в кипящую воду на 1 мин
  8. После чего обдайте ледяной водой и несколько раз интенсивно встряхните
  9. Переложите шпинат в миску, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте
  10. Смажьте противень растительным маслом и накройте листом пергамента
  11. Рыбное филе нарежьте продольными полосками шириной 3 см
  12. Промажьте полоски форели тонким слоем подготовленного зеленого масла
  13. Сложите полоску форели с полоской налима так, чтобы слой масла был между ними
  14. Сверните в довольно свободный круг, подоткните края
  15. Филе форели должно быть снаружи
  16. В центр каждого рулета положите по 1,5 ч
  17. л
  18. начинки из шпината
  19. Отогните края полоски из форели так, чтобы это напоминало цветок
  20. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 12–15 мин
  21. Для овощных «спагетти» морковку и кабачок очистите, ножом для чистки овощей нарежьте тонкими лентами по всей длине
  22. Для зеленых «спагетти» с цукини точно такими же лентами снимите кожицу
  23. Все нарезанные овощи сложите в миску, присыпьте 1 ст
  24. л
  25. соли и дайте постоять 10 мин
  26. Затем промойте и обсушите
  27. Разогрейте в сковороде масло, обжарьте измельченный чеснок 1 мин
  28. Добавьте овощи, влейте вино и тушите 10 мин
  29. Подавайте горячими с рыбой

Приятного аппетита!!