Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Чернослив промыть, сложить в миску и залить горячим чаем
  2. Дать настояться 1 ч
  3. Баранину вымыть, нарезать кусками толщиной 3–4 см
  4. Лук очистить, нарезать полукольцами
  5. Зелень вымыть, измельчить
  6. Сильно разогреть сковороду, быстро обжарить со всех сторон баранину, по 3 мин
  7. с каждой стороны
  8. Переложить мясо в кастрюлю
  9. В сковороду, где жарилась баранина, положить нарезанный лук, влить 2 ст
  10. л
  11. настоя от чернослива
  12. Готовить 2 мин
  13. Переложить в кастрюлю с мясом потушенный лук вместе с жидкостью
  14. Добавить зелень, имбирь, корицу и мускатный орех
  15. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 1 ч
  16. Чернослив откинуть на дуршлаг, а настой влить в кастрюлю с мясом
  17. Готовить без крышки, периодически помешивая, на сильном огне еще 30 мин
  18. Снять кастрюлю с огня
  19. Добавить чернослив, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15 мин

Приятного аппетита!!