Этапы приготовления
0/0 выполнено- Порезать мясо небольшими кусочками, положить в кастрюлю, добавить немного вина, 3–4 нарезанные луковицы, порубленный чеснок, душистые травы, лавровый лист, посолить, поперчить и поставить мариноваться на 24 часа
- Картофель и оставшийся лук тонко нарезать
- На дно чугунной кастрюли или горшочка выложить половину картофеля, потом все мясо, потом – оставшийся картофель и лук
- Залить вином
- Закрыть крышкой и готовить 2–2,5 часа в духовке или печи при 150˚С
- Подавать бэкофф на стол нужно в той же посуде, в которой блюдо готовилось
- Идеальный гарнир – салат
Начать обсуждение