Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Порезать мясо небольшими кусочками, положить в кастрюлю, добавить немного вина, 3–4 нарезанные луковицы, порубленный чеснок, душистые травы, лавровый лист, посолить, поперчить и поставить мариноваться на 24 часа
  2. Картофель и оставшийся лук тонко нарезать
  3. На дно чугунной кастрюли или горшочка выложить половину картофеля, потом все мясо, потом – оставшийся картофель и лук
  4. Залить вином
  5. Закрыть крышкой и готовить 2–2,5 часа в духовке или печи при 150˚С
  6. Подавать бэкофф на стол нужно в той же посуде, в которой блюдо готовилось
  7. Идеальный гарнир – салат

Приятного аппетита!!