Этапы приготовления
0/0 выполнено- Порезать стейк на кусочки
- Нагреть масло в большой кастрюле или глубокой сковороде с толстым дном, добавить говядину и обжарить до коричневого цвета
- Добавить лук и готовить, пока он не станет мягким
- Влить бренди и поджечь
- Когда пламя спадет, добавить пиво, букет гарни, морковь, репу, баклажан, соль и перец по вкусу
- Довести до кипения и готовить на медленном огне около 3 часов, пока мясо не станет очень нежным
- Добавить грибы на последние 30 мин
- Выбросить букет гарни
- Перемешать порезанные травы с лимонной цедрой, посыпать сверху
- Посыпать оливками и украсить веточкой базилика
- Подавать с хрустящим хлебом и шпинатным салатом
Начать обсуждение