Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Порезать стейк на кусочки
  2. Нагреть масло в большой кастрюле или глубокой сковороде с толстым дном, добавить говядину и обжарить до коричневого цвета
  3. Добавить лук и готовить, пока он не станет мягким
  4. Влить бренди и поджечь
  5. Когда пламя спадет, добавить пиво, букет гарни, морковь, репу, баклажан, соль и перец по вкусу
  6. Довести до кипения и готовить на медленном огне около 3 часов, пока мясо не станет очень нежным
  7. Добавить грибы на последние 30 мин
  8. Выбросить букет гарни
  9. Перемешать порезанные травы с лимонной цедрой, посыпать сверху
  10. Посыпать оливками и украсить веточкой базилика
  11. Подавать с хрустящим хлебом и шпинатным салатом

Приятного аппетита!!