Этапы приготовления
0/0 выполнено- Филе индейки вымыть, обсушить бумажными салфетками и разрезать на порционные куски
- Накрыть куски пищевой пленкой и как следует отбить
- Пленку снять
- Смешать оливковое масло с соусом Чипотли
- Натереть получившейся смесью филе, вновь накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку
- Из одной половинки ложкой вынуть мякоть
- Выложить в чашу блендера мякоть авокадо, сливочный сыр, лимонный сок и соус Чипотли
- Измельчить до однородной массы
- При необходимости немного подсолить
- Разогреть сковороду
- Обжаривать куски индейки по 2 мин
- с каждой стороны
- Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин
- Выложить индейку на сервировочное блюдо
- Отдельно подать соус
Начать обсуждение